Tuần lễ ẩm thực Peru lần đầu tiên được tổ chức tại Việt Nam, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đáng nhớ cho thực khách Hà Nội, với sự góp mặt của những đầu bếp tài ba đến từ khắp châu Á.
Bạn đã bao giờ mơ về một chuyến phiêu lưu ẩm thực đến vùng đất Peru xa xôi, nơi những hương vị độc đáo hòa quyện cùng văn hóa bản địa rực rỡ? Giấc mơ ấy không còn xa vời nữa, bởi vì ngay tại Hà Nội, bạn sẽ có cơ hội đắm mình trong thế giới ẩm thực Peru đầy màu sắc và quyến rũ!
Tiếp nối thành công vang dội tại Bangkok, sự kiện ẩm thực Peru lần này hứa hẹn sẽ là một "cơn lốc" hương vị, chinh phục mọi giác quan của thực khách Việt. Bốn đầu bếp tài năng, những "đại sứ" ẩm thực đến từ các nhà hàng danh tiếng khắp châu Á, sẽ cùng nhau trình diễn những món ăn truyền thống và sáng tạo, mang đến một bức tranh toàn cảnh về nền ẩm thực Peru nổi tiếng thế giới.
Hãy tưởng tượng bạn đang nhấm nháp món ceviche tươi mát, cảm nhận vị chua cay hài hòa tan chảy trên đầu lưỡi. Hay thưởng thức miếng gà nướng pollo a la brasa thơm lừng, giòn rụm, đậm đà hương vị Peru. Rồi đến món anticuchos thịt xiên nướng hấp dẫn, causa Limeña bánh khoai tây nhồi mềm mịn, papa a la huancaína khoai tây sốt béo ngậy... Mỗi món ăn là một câu chuyện, một hành trình khám phá văn hóa Peru đầy thú vị.
Không chỉ dừng lại ở những món ăn quen thuộc, tuần lễ ẩm thực còn mang đến những bất ngờ thú vị khác như ají de gallina gà sốt ớt vàng béo ngậy, arroz criollo cơm kiểu criollo đậm đà, salad solterito thanh mát, picarones bánh vòng đường mật ngọt ngào... Và đừng quên thưởng thức những thức uống đặc trưng của Peru như pisco sours cocktail pisco sảng khoái, chicha morada nước ngô tím độc đáo, maca latte cà phê sữa bột maca thơm ngon.
Sự kiện này không chỉ là cơ hội để thưởng thức ẩm thực Peru, mà còn là dịp để giao lưu văn hóa, học hỏi kinh nghiệm từ những đầu bếp tài ba. Bạn sẽ được chứng kiến màn trình diễn nấu ăn trực tiếp đầy ấn tượng, tham gia vào những buổi tiệc cocktail sang trọng, và tận hưởng không gian ẩm thực đẳng cấp tại các khách sạn hàng đầu Hà Nội.
Hãy cùng chào đón Abel Ortiz Alvarez, đầu bếp tài ba đã mang hương vị Peru đến Hong Kong từ năm 2014. Anh cùng vợ đã tạo nên nhà hàng Chullschick ấm cúng, nơi thực khách có thể trải nghiệm ẩm thực Peru một cách chân thực nhất. Franco Aldana, bếp trưởng điều hành tại Feliz, Kuala Lumpur, sẽ mang đến sự chính xác và sáng tạo toàn cầu cho các món ăn của mình. Rodrigo Serrano Cabrera, đầu bếp với kinh nghiệm quốc tế dày dặn, sẽ kết hợp kỹ thuật truyền thống với sự đổi mới đương đại. Và Pier Lopez Mendizabal, chuyên gia ẩm thực Peru với hơn 15 năm kinh nghiệm, sẽ sử dụng sáng tạo các nguyên liệu theo mùa để tạo nên những món ăn tinh tế.